肌苷酸二钠

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供应食品级琥珀酸二钠厂家价格

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-28 07:04    关注度:

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  琥珀酸二钠,简称WSA,俗称干贝素,是近年来调味品中普遍使用的美味剂。它较多具有于贝类、虾、蟹等海产物中,对这类食物呈现的鲜甘旨道起到了很主要的感化。别的,琥珀酸二钠在其他动物,如香菇中也有具有。琥珀酸二钠由琥珀酸与氢氧化钠反映制成,经120℃热风干燥,破坏得无水物。目前我国许可利用的无机酸类美味剂只要琥珀酸二钠一种。

  琥珀酸二钠是白色结晶性颗粒或结晶性粉末,无臭、无酸味,有特殊贝类味道, 味觉阈值0.03%,易溶于水(20℃ 35 g/100mL),不溶于乙醇。

  本品作为调味料、复合调味料,常用于酱油、水产成品、调味粉、腊肠成品、鱼干成品,用量为0.01%~0.05%;用于便利面、便利食物的调味猜中,具有增鲜及特殊风味,用量0.5%摆布。作为清酒、合成清酒的调味料,用量为0.01%~0.09%;作为酱油、酱、清冷饮料、糕点的调味料,用量为0.02%~0.09%。

  1、食物:用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。

  2、医药: 、填充剂、医药原料等。

  3、工业制造:石油业 、制造业、农业产物、蓄电池、细密铸件等。

  4、烟草成品:可取代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

  5、化妆品:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。

  6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产物等。

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