焦糖布丁

焦糖布丁

自制网红焦糖布丁1瓶牛奶2颗鸡蛋不用烤箱就能做嫩滑

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-28 07:05    关注度:

  便宜网红焦糖布丁,1瓶牛奶、2颗鸡蛋,不消烤箱就能做,超等嫩滑

  网红焦糖布丁,是焦糖口胃的布丁,嫩滑布丁,加上焦糖特殊的口胃,很是爽口,是市场上常见的网红小甜点,酒店、甜品站都有的下战书茶;

  第一次在酒店吃焦糖布丁,一次吃了3个,真的是太甘旨,布丁超等嫩滑,可是一个15块钱呢,额,仍是比力贵的吧,其实焦糖布丁做法并不难,本人在家也能做。常见的用烤箱烤,开箱下面要放热水,再隔着水蒸烤,其实不消烤箱,用蒸锅也很简单,只需会蒸蛋,做焦糖布丁绝对没问题,也就是多了焦糖部门。今天叶子美食分享焦糖布丁,焦糖布丁的做法就跟它名字一样分为焦糖和布丁液,一般布丁液中插手了香草精调味,家庭做法就不加香草精,用2个鸡蛋和1瓶牛奶,一些牛奶也能做出好吃的网红焦糖布丁。

  1瓶牛奶、2颗鸡蛋,便宜网红焦糖布丁,不消烤箱就能做,嫩滑爽口,

  焦糖布丁不消烤箱做法:

  1、牛奶放在热水里隔着水加热,稍微有点热就好,大要手摸着不烫的温度,40度摆布;

  2、鸡蛋2个、砂糖50g,插手40度摆布的牛奶250ml、放到容器内,用筷子搅拌平均。糖融化需要一点时间,一点要充实融化才能够哦;

  3、糖融化好拂去概况的泡沫,鸡蛋液过筛子,为了顺化,能够2-3次过筛,确保概况没有泡泡;过滤好备用;

  4、容器刷油,最好是黄油;

  5、熬焦糖:无水无油的锅里放糖70g,小火慢熬,熬成焦糖色,加30g热水,水必然要用热水;焦糖方才做好的时候概况会有良多泡泡,就能够关火,大泡泡稍微消逝倒入容器里;

  6、先倒入焦糖,再倒过滤好的布丁液;布丁碗的概况盖上一层锡纸;

  7、锅里烧水,水开后放入布丁,中小火蒸15分钟;必然要最小火,若是火太大,就像蒸水蛋的时候用大火蒸蛋会发泡,热气焖熟才会细腻;蒸好静置2分钟,取出静置冷却即可;

  布丁不要趁热吃,最好仍是冷藏,放在冰箱冷藏更好吃;

  吃补丁的时候,拿个盘子倒扣过来哦,焦糖部门不只是添加风味的,也是能够吃;

  这个方式便宜网红焦糖布丁超等简单吧,1瓶牛奶、2颗鸡蛋,加些糖就能做,不消烤箱,蒸一蒸就能够了,超等嫩滑,本人在家也能便宜高颜值下战书茶,喜好珍藏,分享给小伙伴吧1

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