清汤米线

清汤米线

江西人去普洱吃早餐第一次点了一份清汤米线老板直接记住我了

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-25 03:46    关注度:

  人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点法子。是的,美食就是我找的乐子,想的法子!小谈食刻和你一路当真看待吃下的食物!

  图文/小谈食刻

  云南,一个大师很神驰的处所,它不只有玉龙雪山,也有中国的亚马逊丛林,更有风花雪月的大理,不管你喜好美景,仍是喜好少数民族的文化,亦或是喜好这里的特色美食,都该当到这里来体验一番。此次偶尔的机遇,和伴侣在普洱小住了一段日子,没想到它们的早餐,都这么有特色。

  早上,江西人去普洱吃早餐,第一次点了一份清汤米线,老板间接记住我了。倒不是我长得有特点,而是点早餐的时候,实属尴尬。看着他们各类各样的调料,还有各类酱,我间接要了一份清汤米线,不要酱、不要肉,加点青菜和米线就行,没想到老板看我却一脸懵逼,她说,在这里吃的我仍是第一次见这么点的。

  没来过云南的,你对过桥米线可能会有些曲解,他们这里分为两派,一派以昆明为主,吃的是粗米线,而到了普洱、西双版纳吃的大大都吃细米线,不管吃哪一种,可供本人选择的配料达十几种之多,都是能够本人随便添加的,并且还都是免费。北方人早餐吃大饼,云南人早餐吃什么?晒完伴侣圈,伴侣说真会吃。光是米线、饵丝、饵块、米干就能让你大饱口福。今天给大师带来一道简单的家常清汤米线。

  【家常清汤米线】

  主料米耳目份

  辅料新颖猪肉80g、白菜叶子

  调料牛肉酱、香油、花椒粉、酱油

  第一步:米线我选的是那种细的,这种白米线份。

  第二步:锅中放入水,大火烧沸,然后把米线放进去焯下水,快速的捞出,否则会太软得到原有的口感。

  第三步:新颖的猪肉切成肉末,白菜叶子冲刷清洁,切成小段,若是是在外面吃,肉汤一般会提前熬好,用的是骨头汤。

  第四步:另起锅放入清水,把猪肉放进去煮熟,然后倒入焯过水的米线,放入白菜叶子,用牛肉酱、香油、花椒粉、还有酱油调味。

  第五步:煮几秒当前,立马盛出装入碗中,按照个生齿味,再放入其它的调料,好比香菜、蒜泥、花椒油等等。

  米线,是云南人早餐必吃的一种食材,按照外形能够分为粗细,按照颜色能够分为白色和暗红色,按照分歧品种能够分为饵丝、饵块、米干。别的据我所知,在普洱地域,根基上百分之九十的人,都喜好在外面吃早餐,凡是一份米线元不等,清汤米线说是清汤,实则是用骨头汤,只是口胃淡一些没有那么重口胃。

  大师好,我是你们的老伴侣好美食的小谈食刻,今天禀享的是【家常清汤米线】,这里每天都有新的家常菜品分享给大师,接待留言评论,感觉对你有用,记得关心点赞哦!

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