清汤米线

清汤米线

家常米线的简单做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-14 10:14    关注度:

  吃米线曾经成为我国大江南北的一个常见现象,并且南北方做米线的体例各有分歧,不只能够在饭馆里吃到米线,还能够买一些在家里做,简单一做就会有十分鲜美的味道。特别是家常米线的简单做法,深受年轻人的喜爱。并且,米线在超市里能够很容易的买到,再配点菜或肉等,好吃的米线就成了。

  米线半斤,新颖猪肉一两,泡辣椒四个,泡萝卜一小块,泡花椒十粒,小葱两根,小萝卜叶一小把,香油两滴,盐半勺,鸡精半勺,清水一碗

  1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也能够不泡),将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段;

  2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可;

  3、弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火;

  4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可;

  米线克、猪肉(瘦)一小块、青辣椒1个、辣椒(红,尖,干)1个、葱2根、辣椒粉适量、花生油适量、精盐适量、生抽适量、鸡精(可选)适量、小白菜少许

  1、取250G干米线、用刚烧开的开水泡十分钟,盖上盖子,冬气候温低可恰当耽误泡粉时间

  3、泡米粉的时候,预备臊子,瘦肉、新颖辣椒和葱花,三样都切成沫

  4、泡好的米粉捞出来用冷水冲刷一遍

  5、锅里放油,略微多一点,油热后放肉沫,炒散,放辣椒一路炒,加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉

  6、放一碗水入锅(用高汤味道更佳),烧开后放入泡好的米粉煮几分钟,插手青菜烫熟,最初放盐放少许鸡精调味方可起锅

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