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骨汤米线的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 01:24    关注度:

  冬日里来一碗骨汤米线,暖暖的。

  By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

  大骨头 1根生姜 2片大葱 半根八角 1个青菜 1把豆腐皮 半张豆腐干 1片豆瓣酱 2勺花生米(熟) 适量食用油 适量盐、鸡精 适量南一味米线g

  1、大骨头洗清洁,凉水入锅焯一下,捞出冲刷清洁,放入砂锅加水没过骨头,插手生姜、大葱和八角慢炖一个小时以上,比及骨汤变白变浓关火备用。 青菜洗清洁焯水。

  2、豆腐皮洗清洁切成细丝焯熟备用。

  3、豆腐干洗清洁切成小丁。

  4、炒锅烧热倒入适量的食用油,下入豆腐干。

  5、小火煎至金黄色。

  6、插手豆瓣酱。

  7、小火炒香当前关火。

  8、盛出备用。

  9、花生米预备好,一切预备停当。

  10、南一味的米线是真空包装半干的,所以取出稍微用水泡一下就能够煮了。 米线煮熟捞出过一下凉水备用。

  11、取一个碗,放入煮好的米线,顺次放入青菜、豆腐皮、花生米和炒好的豆腐干,按照本人的口胃放盐和鸡精(喜好吃辣椒的能够放一些辣椒)。

  12、浇上浓浓的大骨汤。

  13、一碗香馥馥的米线就做好了。

  14、等不及要开吃啦!

  15、好香啊!

  16、近图看看,流口水了。

  米线的软硬按照本人的口胃调整,喜好吃软一点的就多煮一会儿,喜好吃劲道一点的就少煮一会儿。

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