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云南过桥米线砂锅米线制作方法图文教程

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-23 22:12    关注度:

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  云南过桥米线砂锅米线制造方式图文教程_计较机软件及使用_IT/计较机_专业材料

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  云南过桥米线(砂锅米线)教程 人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中插手米线 和其他食物的一种奇特的服法。云南蒙自汗青长久,文化光耀。聚居糊口的汉、彝、苗、 壮、回等民族,配合缔造着灿艳多彩的民族文化和丰硕浩渺的物质财富。“过桥米线”这 一发现就发源于蒙自。其料精味鲜汤美,很是让人迷恋垂涎。 今天,小妹就砂锅米线的做法给列位讲解一下。让人家不消去云南也能吃到养分丰 富,甘旨可口的云南的过桥米线,早餐吃过桥米线,一天都精力百倍! 起首,制造云南过桥米线的锅,最好是用砂锅,由于砂锅受热平均,极大的包管了 养分和口感!当然,没有砂锅也是能够做的! 材料: 1.云南过桥米线公用粗米粉砂锅米线干米线(全能的某宝上间接搜就出来一大堆) 2.砂锅(没有能够不要,某宝上有买米线送砂锅的大师能够找找) 3.高汤(鸡汤或者骨头汤都行,没有的去某宝上淘一些浓汤宝)蘑菇一朵,干香菇一朵, 干木耳少许,干海带丝少许,虾仁少许,根本调料(盐,味精,鸡精,白胡椒粉)绿叶蔬菜少 许,秘制香油包。 做法: 1.将干米线放温水里面侵泡松软,切记水温不克不及太高 60 度以下就能够! 2.将所有干货放温水侵泡发开。 3.烧锅插手 3 分之 2 高汤,插手盐,味精,鸡精,胡椒粉,秘制香油。大火烧开,烧开后放 入事先发好的干货煮 5-10 分钟。 4.然后放入发好的粗米线,搅拌平均。按照个生齿感软硬要求继续煮 5-8 分钟。小我建议煮 时间长一点比力好吃,又容易消化! 5.关火,撒上葱花,有前提的能够加点牛肉片,排骨,或者鸡丝火腿肠,具体能够本人开辟 研究哈,按照小孩子的爱好,能够搭配分歧的食材和蔬菜,即养分,又色香味俱全,挑 食的小孩子大爱啊! 整个过程不到 20 分钟,你就能品尝到本人亲手制造的“过桥米线了” 小妹本人做的,大师能够参考一下哦,里面有番茄,豆芽,火腿,牛肉,木耳,黄瓜等! 由于小妹是四川人,所以插手了点红辣椒油,看着是不是很有食欲啊,列位亲,速度冻手 吧!

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