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怎样做清汤米线才好吃

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-03 16:10    关注度:

  过桥米线的做法所属菜系:云南菜原料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆豆芽、蘑菇各50克,米线.把肉料别离切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;

  3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成

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