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请教过桥米线的做法汤料辣料清汤辣汤麻汤的配方做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-06 00:13    关注度:

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  2019-01-01 01:45:14

  鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆豆芽、蘑菇各50克,米线克。

  麻辣米线做法

  把肉料别离切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成。

  原料:炸好的辣椒酱;花生米炒好用到刀碾碎,暖锅料包一小快《必然要用四川麻辣暖锅底料》盐,味精,肉末,大料《配方就不克不及说了》能够用13香取代,口胃也不错,老抽,骨头汤。

  做法:先炒肉末,把锅烧热,放点色拉油,炸葱姜,炸好后,把肉末倒入锅中,来会炒。

  必然要把油炒出来,然后放老抽改色,放入料酒,大料,盐,在炒一会就能够了。碗里放入适量盐和味精,暖锅料放入碗里用骨头汤化开,米线用水泡好当前,用漏子放在开水里,来会3下就能够进碗了,最初放肉末,花生和辣椒,一碗香馥馥的麻辣米线就做好了。

  酸辣米线、熟芝麻。

  7、油辣椒。

  8、花椒粉。

  9、香油。

  10、汤。

  11、香葱。

  12、豌豆尖。

  13、味精。

  1、米线用开水泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。

  2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用。

  3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米豆芽、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。

  4、锅中加水烧沸,下米线、将米线捞收支放好调料的大碗里,关火,再下豌豆尖略烫。

  6、将豌豆尖捞出盛米线、拌匀后即可食用。

  Xanthe...

  2019-01-01 01:45:14

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