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茄子的家常做法之糖醋茄子糖醋有那么多种做法你会吗

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-07 21:52    关注度:

  凌晨两点半的月亮

  糖醋,是一种很勤学的做菜方式,并且糖醋很是的开胃,小编也长短常喜好糖醋这种做法的,糖醋这种酸酸甜甜的味道真的是让人骑虎难下,吃了还想吃!糖醋排骨和糖醋鲤鱼都是小编的最爱啊,是节假日回家必必要吃的菜品之一!并且老爸的手艺也是十分不错的,他的糖醋手艺很是的棒,做过很多糖醋类的美食!

  今天呢,小编要为大师引见一种简单一点的糖醋做法,叫做糖醋茄子,这是一道很是简单的菜品,过程一点也不复杂,并且同样的好吃,下饭!和其他的糖醋排骨,糖醋鲤鱼之类的菜比拟,可操作性更强!做菜不是很好的伴侣们们能够学一学这道菜的做法,成为本人的拿手佳肴哦!接下来就让我们来领会一下糖醋茄子的简单做法吧!

  和做其他以茄子为主料的菜一样,我们要做的第一步,就是要把茄子洗清洁,切成长条状(最好挑选又细又长的那种茄子,炒出来愈加的好吃,若是选择那种又粗有短的茄子的话就先把茄子去皮,然后切成块状),接着,我们要切好炒茄子需要用到的葱姜蒜等作料,通俗的调味品天然也是不消多说的了。

  做菜经常用到的调味品无非就是那几种。预备好食材当前,我们就能够起头炒茄子了!先把炒锅洗清洁,然后加热,倒入食用油,(茄子比力吸油,所以倒油的时候要多倒一些,等茄子熟了当前,油天然又会渗出来,所以油记得必然要多加!油加少了的话茄子炒出来就欠好吃了!)等油温差不多当前就能够把茄子放进锅里面炒了。

  比及茄子炒到半成熟,颜色改变的时候,我们就能够把蒜,葱和辣椒一路放进锅里面炒了,让葱蒜和辣椒的香味渗入进茄子里,接着,我们就能够插手适量的盐(盐不要多加,甘愿少也不要多,少了能够再加,或者插手其他调味品,可是若是盐加多了的话,就很难解救了),适量的醋(全凭小我的口胃和爱好)。

  插手一些酱油(给茄子染色增香,也能够使茄子变咸一点,所以之前盐不需要多加!),等搅拌平均,茄子炒熟了当前就能够插手两勺糖,翻炒几下之后,糖醋茄子就能够装盘出锅了!虽然糖醋茄子制造简单,可是也不要忘了制造过程中的小细节!

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