香煎茄片

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煎茄子盒

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-19 22:02    关注度:

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  茄子养分价值很高,含卵白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、维生素B、维生素C等,富含连结血管健康的维生素P,常吃茄子,可使血液中胆甾醇程度不致增高,因此不易患黄疸病、肝脏肿大、痛风以及动脉软化等症。茄子纤维中所含的皂甙,具有降低血液胆固醇的效能,它跟维生素P协同,成为心血管病的佳蔬。茄子中还含有动物碱。以前都是炸茄子盒,很吃油的,煎茄子用油少,口感也不错啊。

  1.茄子洗净,葱头切碎,肉馅加生抽拌匀

  2.肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌

  3.茄子2片为一个,不要切开

  4.切好的茄子用盐腌制一会,控干水

  5.鸡蛋一个

  6.鸡蛋打散,加水和少许的盐、面粉搅拌成糊状

  7.取一个茄子夹上肉馅

  8.茄子夹沾满面糊

  9.电饼档预热好,放少许油,摆放茄子夹,盖上按馅饼键,上面用刷子刷少许油

  10.时间到了主动鸣叫,煎至两面金黄即可

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